Si tratta di un percorso formativo volto a scoprire il mondo enologico, dall'apprendimento delle tecniche di degustazione e dell'analisi organolettica di vista, olfatto e gusto, all'approfondimento delle caratteristiche dei vini e delle loro differenze, fino alla comprensione di vitigni e denominazioni. L'obiettivo è sviluppare una maggiore consapevolezza nella scelta e nell'apprezzamento del vino.